# Prefectura de Azuay anuncia VII Festival de la Trucha Migüir para el 23 de agosto
*El evento, que incluye torneo de pesca y el ceviche más grande del país, busca dinamizar la economía local y promover la gastronomía provincial como eje del turismo.*

- Medio: Diario Zewama (https://zewama.com)
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- Sección: Economía
- Autor: Redacción Zewama
- Publicado: 2026-08-19T13:10:29.911Z
> La Prefectura de Azuay convocó al VII Festival de la Trucha Migüir para el 23 de agosto, un evento que combina pesca deportiva con la promoción del ceviche más grande del país para impulsar la economía local.

## Las claves

- Se realizará el VII Festival de la Trucha Migüir este 23 de agosto.
- El evento incluye torneo de pesca, feria y el ceviche más grande del país.
- La actividad busca dinamizar la economía local y promover la gastronomía azuagueña.

La Prefectura de Azuay ha confirmado la organización del VII Festival de la Trucha Migüir, una actividad programada para este domingo 23 de agosto a partir de las 08h00. Según el boletín oficial emitido por el gobierno provincial, la iniciativa busca consolidar la identidad gastronómica de la región y ofrecer un espacio de encuentro cultural que integre la tradición pesquera con el turismo.

La agenda del evento contempla un torneo de pesca deportiva, una feria artesanal y gastronómica, así como presentaciones artísticas. Entre los atractivos centrales se destaca la preparación del ceviche de trucha más grande del país, una acción que posiciona a Azuay como referente en la producción y comercialización de este producto acuícola.

Esta actividad forma parte de la estrategia provincial para fortalecer el fomento productivo y la economía local. Al promover la trucha como un producto emblemático, la prefectura busca generar ingresos directos para los productores y comerciantes de la zona, vinculando la oferta turística con la realidad económica de las comunidades dedicadas a la acuicultura.
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